為切實加強對市場食品質量的監管，我市擬在全市范圍推行市場食品準入管理制度。目前6區一縣的11個市場和超市作為試點單位已在逐步實施。 　　重點管住集貿市場入口 　　前段時間食品市場出現的一系列問題使廣大消費者對食品安全高度關注，也引起有關部門的高度重視。汕頭市工商局根據省工商局的工作安排，隨后出臺了《汕頭市推行市場食品準入管理工作意見》，得到市政府的批準，并已于近期正式實施。根據該工作意見，包括6區一縣的11家農貿市場和超市被列為試點單位，對市場中交易食品的準入實行嚴格的控制。這11家市場和超市分別為金平區的龍眼市場、信佳超市；龍湖區的衡山市場、易初蓮花超市；澄海區的澄城中心市場、好鄰居購物商場；濠江區的東門市場；潮陽區的棉城龍輝市場、潮陽島內價超市；潮南區的峽山西溝市場；南澳縣的后宅中心市場。市場中各類食品的準入都有嚴格的規定，而糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品、酒、飲料、食用油、醬油、食醋、腌制菜則是管理的重中之重。 　　市場超市配備檢測儀器 　　根據市政府批準的市場準入工作意見，相關部門將對食品進入市場實施如下管理：實行國家、地方和行業性強制標準的，憑有效憑證入市經營；獲馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱號的優質食品，可憑相應標識和憑證直接進入市場銷售，法律規定須經有關部門檢測檢疫的，必須且可憑有效檢疫證明入市經營；沒有經上述檢測方式的食品，則由市場或超市按國家、地方或行業衛生、質量標準或要求進行抽樣檢測，檢測不合格的食品應進行退市處理；市場、超市的經營戶也可以協議方式與優質農產品生產基地、食品生產合格廠家等供貨單位建立優質食品進入市場的快速通道，憑掛鉤協議和有效票據讓食品入市。 　　各市場和超市為完成檢測工作，11個試點都得建立簡易檢測室，目前工作做得快的試點，已完成此項工作，市農業局支持的6臺殘留農藥檢測儀已在先行點市場中發揮作用，各超市的檢測儀器也在陸續到位。檢測操作人員由農業局和儀器經銷商負責培訓，目前也已完成培訓走上崗位。據了解，11個試點單位的食品準入管理工作將在本月底全面完成。