2005年1月1日起，現(xiàn)由衛(wèi)生部門承擔(dān)的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中的衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)劃歸質(zhì)監(jiān)部門。山東省居民可撥打質(zhì)監(jiān)熱線12365舉報(bào)食品衛(wèi)生不合格加工企業(yè)。 　　據(jù)了解，食品衛(wèi)生監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)后，質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管的對(duì)象主要是食品加工企業(yè)及其生產(chǎn)的食品，以及這些企業(yè)生產(chǎn)所需的食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等。此外，現(xiàn)做現(xiàn)賣的流動(dòng)食品攤販；商場(chǎng)、超市、集貿(mào)中心現(xiàn)場(chǎng)制作并銷售的食品加工點(diǎn)；鐵路、民航、交通部門定點(diǎn)生產(chǎn)、使用和餐飲業(yè)、食堂等食品加工場(chǎng)所的食品衛(wèi)生也由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督管理。 　　質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)人士提醒消費(fèi)者，從1月1日起，買到或發(fā)現(xiàn)存在衛(wèi)生問題的食品，可撥打質(zhì)監(jiān)熱線12365投訴舉報(bào)。