6月26日，家住曹楊路的張女士意外地發(fā)現(xiàn)，在銅川水產(chǎn)市場里買青蟹，可以不再為綁蟹繩付錢了！原來，上周二銅川水產(chǎn)市場發(fā)出公告，宣布從下月起正式實(shí)行“賣蟹不賣繩，凈重計(jì)量計(jì)價(jià)”，目前正處于試運(yùn)行階段。據(jù)市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該做法將從7月1日起在銅川路上的所有水產(chǎn)市場全面推行，這意味著上海80%的青蟹批發(fā)交易將實(shí)現(xiàn)無繩化。 　　很長一段時(shí)間內(nèi)，青蟹扎草繩似乎成了很多商販短斤缺兩的“正道”，有的甚至“繩比蟹重”。一個(gè)月前，銅川水產(chǎn)市場向社會(huì)承諾：“每只重量低于500克的青蟹，扎繩含水不得超過50克；500克以上的青蟹，扎繩含水不得超過100克”。當(dāng)時(shí)本報(bào)曾撰文指出，“限定繩子在售蟹中的重量” 　　只是一種改良做法，更徹底的做法應(yīng)該讓青蟹“去皮”銷售。（詳見本報(bào)5月20日《青蟹“松綁”為何難》）如今，消費(fèi)者買蟹終于可以不花“冤枉錢”了。 　　記者6月27日在銅川水產(chǎn)市場看到，以往綁著濕淋淋稻草繩的青蟹現(xiàn)已“瘦身”許多，絕大多數(shù)都換上分量較輕的塑料繩；在每個(gè)蟹攤的上方還掛著嶄新的告示牌，上面明明白白地寫著：去繩稱重，凈重計(jì)量、計(jì)價(jià)。一位攤主熱情地向記者吆喝著：“賣蟹不賣繩嘍，準(zhǔn)保劃算來著，來兩只？”記者問他怎么個(gè)賣法？他拎起一只蟹比劃著說：“信得過，這只7兩的蟹我算你6兩，1兩繩重不算錢；信不過的話，我把繩解開稱凈重，稱好了再給你綁起來。” 　　隨后，記者從銅川市場辦公室獲知，市場在“限定繩重”的基礎(chǔ)上，正是采用以上兩種辦法實(shí)行“去皮”銷售；消費(fèi)者如有疑慮，還可到市場公平秤進(jìn)行復(fù)秤。同時(shí)，在批發(fā)銷售中也堅(jiān)持去繩銷售，每一筆銷售單上都必須明確注明毛重和扣除繩子后的凈重。據(jù)悉，經(jīng)過近一周的試運(yùn)行，“去繩銷售”并沒有引起青蟹價(jià)格上漲。 　　上海市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于批發(fā)環(huán)節(jié)，青蟹“去皮”銷售的做法將首先在銅川路進(jìn)行試點(diǎn)，逐步推廣到全市。而對于零售環(huán)節(jié)，國家《計(jì)量法》規(guī)定零售商品必須“去皮”銷售，因此一直是上海監(jiān)督抽查的重點(diǎn)所在，市民如發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)存在不去皮銷售的情況，可及時(shí)撥打12358質(zhì)量熱線進(jìn)行舉報(bào)。