連日來，廣州市質量技監局聯合煙草、酒類和鹽業專賣等部門開展了餐飲企業的專項執法檢查。在檢查中發現，除了有些餐飲商使用無“ＱＳ”標志的大米和散裝食用油外，計量器具的短秤少量問題十分突出。 　　記者日前隨執法人員來到東湖園林酒家，發現其所用的食用油均為無“ＱＳ”標志的散裝油，酒家也未能提供任何質量檢驗證明，執法人員當即封存了現場的十幾罐食用油。檢查中發現，一些酒樓使用的大米和散裝食用油，沒有“ＱＳ”標志的問題較為嚴重。 　　在荔灣某大酒樓，1公斤的標準砝碼的計量秤上竟稱出了1．1公斤。堂堂大酒樓居然用“八兩”秤欺客。 　　廣州市局執法人員用標準砝碼對24家餐飲企業的52臺計量器具進行了現場檢查，有3成計量器具不合格，有的計量器具平均計量負誤差在20％的范圍內（即俗稱的八兩秤）。 　　據悉，廣州市對餐飲業的專項整治將一直持續到明年。