近日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織有關(guān)專家召開了“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目技術(shù)成果鑒定會。廣電計(jì)量參與的《乳與乳制品加工靶向物質(zhì)危害控制技術(shù)集成應(yīng)用示范》項(xiàng)目（以下簡稱“項(xiàng)目”）順利通過成果鑒定。專家組通過聽取研究團(tuán)隊(duì)匯報(bào)、審閱相關(guān)資料、質(zhì)詢討論等環(huán)節(jié)，一致認(rèn)為項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到了國際先進(jìn)水平，具備廣闊的推廣與應(yīng)用前景。

“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目《乳與乳制品加工靶向物質(zhì)危害控制技術(shù)集成應(yīng)用示范》屬于“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”國家重點(diǎn)專項(xiàng)。項(xiàng)目依托行業(yè)龍頭企業(yè)、研究院所、高等院校組成的“產(chǎn)學(xué)研用”研發(fā)團(tuán)隊(duì)，于2018年12月6日立項(xiàng)公示，整體研究歷時約3年。廣電計(jì)量首次參與國家級重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，負(fù)責(zé)其課題六《乳與乳制品的安全質(zhì)量全程控制技術(shù)集成與示范》中“乳與乳制品中真菌毒素快速檢測技術(shù)開發(fā)及其大數(shù)據(jù)分析”的研發(fā)工作。

期間，廣電計(jì)量與江南大學(xué)合作開發(fā)了新型熒光材料及標(biāo)記雙抗體和 bio-sa質(zhì)控系統(tǒng)，同時檢測乳品中黃曲霉毒素M1和赭曲霉毒素的檢測限分別為0.018ng/mL和0.036ng/mL；脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮的檢測限分別為0.017ng/mL和0.054 ng/mL。該技術(shù)有效提高了真菌毒素檢測靈敏度、降低了檢測變異系數(shù)。合作團(tuán)隊(duì)還研發(fā)了與之相配套的快速熒光定量檢測儀和校準(zhǔn)規(guī)程，為該技術(shù)的推廣應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。

除研發(fā)快速高靈敏檢測技術(shù)外，廣電計(jì)量同時發(fā)揮全國一體化管控和信息化建設(shè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢，依托子公司九頂軟件建立了國內(nèi)首個乳品真菌毒素?cái)?shù)據(jù)可視化及風(fēng)險(xiǎn)評估交互式大數(shù)據(jù)分析平臺，在示范使用過程中收到了一致好評。

未來，廣電計(jì)量將持續(xù)提升食品農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)服務(wù)能力，圍繞各級政府主管部門及企業(yè)新需求，推進(jìn)新檢測技術(shù)研發(fā)應(yīng)用，構(gòu)建食品檢測綜合服務(wù)能力和特色優(yōu)勢，當(dāng)好政府監(jiān)管的得力助手、食品企業(yè)的質(zhì)量管家和人民美好生活的守護(hù)者。