國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布公告顯示，在對(duì)6類食品616批次樣品的抽檢中，4批次樣品不合格。其中，樂百氏桶裝水被檢出溴酸鹽超標(biāo)。

        近期，食藥監(jiān)總局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、飲料、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、肉制品和水產(chǎn)制品等6類食品616批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品612批次，不合格樣品4批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

        抽檢結(jié)果顯示，標(biāo)稱湖南亞林食品有限公司生產(chǎn)、由童年記食品旗艦店在蘇寧（網(wǎng)站）銷售的開心果，霉菌檢出值為40CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出60%；標(biāo)稱樂百氏（廣東）桶裝水發(fā)展有限公司武漢分公司生產(chǎn)、由武漢市黃陂區(qū)灄口許廟羅英日雜百貨店銷售的樂百氏飲用天然泉水，溴酸鹽檢出值為0.014mg/L，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出40%；標(biāo)稱浙江佰利佰瑞食品有限公司生產(chǎn)、由溢豐食品專營(yíng)店在飛牛網(wǎng)銷售的經(jīng)點(diǎn)藍(lán)莓果汁飲料，莧菜紅檢出值為0.0054g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用；由英山特產(chǎn)專營(yíng)店在蘇寧（網(wǎng)站）銷售的大別山紅薯粉絲，鋁的殘留量檢出值為345.9mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出73%。

        據(jù)食藥監(jiān)總局介紹，在傳統(tǒng)粉絲粉條加工過程中，添加硫酸鋁鉀（明礬）可以提高粉絲的韌性，減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會(huì)造成粉絲粉條中鋁殘留。按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，粉絲粉條中鋁的殘留量不得超過200mg/kg。長(zhǎng)期過量攝入鋁會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育，抑制胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。而溴酸鹽是水源水在經(jīng)過臭氧消毒后所產(chǎn)生的副產(chǎn)物，長(zhǎng)期飲用具有較高含量溴酸鹽的飲用水，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。

        對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食藥監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食藥監(jiān)管部門已要求立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況將于2017年4月30日前向社會(huì)公布。